Día de los Enamorados Light

Para este día de San Valentín una exquisita receta light para celebrar en compañía de tus seres queridos.

Helado de Frutillas Light

(Porciones: 6)

Ingredientes

• 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
• 600cc de agua
• 3 cucharadas de leche en polvo descremada
• edulcorante a gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de frutillas lavadas (fresas, mandrocillos)
  

Preparación

Poner a hidratar la gelatina con media taza de agua durante 10 minutos.

Llevarla a baño María fuera del fuego hasta que esté líquida y transparente.

Licuar la leche en polvo, la gelatina hidratada, el agua, el edulcorante, la vainilla y las frutillas.

Dejar reposar un rato y verter en cubeteras.

Llevar al congelador hasta lograr su punto, retirar un rato antes para servirlo más cremoso.

Combina Alimentos - Foodpairing

Alguna vez pensó ¿combinar ingredientes extraños para una comida?, probar sabores nuevos, algo que nunca antes habías probado...

- FOODPAIRING -

Es un sitio web en el que podemos encontrar combinaciones de comidas a través de los ingredientes que les dan sabor, para lograr una combinación armoniosa de sabores.

Foodpairing armó una lista de 250 productos culinarios con sus mayores componentes de sabor. Comparando el sabor de cada ingrediente, por ejemplo, una frutilla, con el resto de las comidas y sus sabores, pueden realizarse nuevas combinaciones como frutillas con arvejas. La forma de usarlo es seleccionar una comida, como las frutillas. Allí se obtendrá un diagrama donde te indicará como se relaciona la frutilla con otros ingredientes. Elige uno de los otros alimentos y prueba hacer una receta nueva combinando esos dos. Mientras más productos de sabor tienen en común, menor es la distancia que separa a los ingredientes.

En su blog también puedes ver las recetas que manda la gente.